La principal propiedad del escaramujo es su alta concentración de Vitamina C, entre 1700 y 2000 miligramos por 100 gramos de frutos, por lo que es muy apreciado durante los meses de frío para la prevención y tratamiento de gripes y catarros.
El escaramujo es una fuente de vitamina C, ayudan a estimular el sistema inmunológico y mejora su funcionamiento. También tienen propiedades beneficiosas para el cuidado de la piel.
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