La zanahoria silvestre (Daucus carota) es una planta bienal que forma una roseta de hojas en primavera y verano, mientras desarrolla una gruesa raíz principal, que almacenará grandes cantidades de azúcar para la floración del año siguiente.
Es rica en betacarotenos
La zanahoria es rica en minerales y vitaminas, que le otorgan efectos depurativos y propiedades beneficiosas para la piel y la vista.
Es una fuente importante de caroteno, sabrosa, barata y abundante, que ayuda a mantener la piel joven por más tiempo.
Crudas o cocidas, son una rica fuente de potasio, contiene grandes cantidades de fibra y son bajas en proteínas y grasas. Su virtud principal reside en el aporte de vitamina A que ofrece, poderoso antioxidante que actúa como barrera contra las infecciones.
Proviene del betacaroteno, sustancia procedente de los alimentos que ingerimos cuya acción protege de los radicales libres, sustancias dañinas que influyen en el envejecimiento de la piel contribuyendo al desarrollo de ciertas enfermedades degenerativas como el Alzheimer o la aparición del cáncer.
Leer más http://bit.ly/2SGSElD
Comentarios
Publicar un comentario